Alimentazione equilibrata

Quanta acqua bisogna bere? L'acqua, gestione e segreti dell'elemento della vita

 "Signore lei beve?" "NO!!, non scherziamo io sono astemio" Quando si parla di salute e benessere oggigiorno ci focalizziamo sempre sugli aspetti dei macronutrienti. "Ma quanti carboidrati? Quanti grassi? Quante proteine? Quando mi alleno? Quando dormo? " Ma l’acqua?  Spesso ce ne dimentichiamo, ma… Leggi tutto


Il caffè, fa male? Benefici ed effetti collaterali

“La scoperta del caffè fu, a suo modo, importante quanto l’invenzione del telescopio o del microscopio. Il caffè infatti ha inaspettatamente intensificato e modificato le capacità e la vivacità del cervello umano.”  (Heinrich Eduard Jacob)  Il caffè è una delle bevande più utili esistenti sulla terra. A chi non è mai capitato di svegliarsi la mattina e dire… Leggi tutto


Come accelerare il metabolismo in poche mosse

Il metabolismo coinvolge tutti quei processi di sintesi (anabolismo) e distruzione (catabolismo) delle molecole di interesse biologico. In maniera specifica si può dividere la spesa energetica giornaliera totale in tre componenti:   Il metabolismo basale: che rappresenta la somma di tutti i processi metabolici che contribuiscono al mantenimento delle funzioni corporee a… Leggi tutto


La fame nervosa, come combatterla!

"Gli orologi facevano tic e tac; quelli di oggi fanno stress e relax, stress e relax."In questo articolo tratteremo di uno dei difetti alimentari che pervade le menti di ogni essere umano almeno una volta nella vita, la fame nervosa. Non vi è mai capitato di essere talmente affamati da azzerare ogni neurone nel cervello e mangiarvi anche le gambe del tavolo senza un minimo controllo? Sicuramente si, soprattuto chi ha in corso una dieta non pianificata in… Leggi tutto


La creatina è fondamentale?

Ma tu la prendi la creatina? Quante volte ci è stata fatta questa domanda, ormai abbiamo perso il conto. È un dato di fatto che la creatina, composto azotato non proteico presente in alcuni cibi in modiche quantità, migliora la prestazione a livello muscolare. Infatti questo integratore è uno dei più longevi (1832) e anche uno dei più studiati e validati. Numerosi studi oramai hanno… Leggi tutto


Cheat day: unire l'utile al dilettevole

Come ogni “dieta” che si rispetti, se a fine settimana non si ha una ricompensa dopo il duro sacrificio fatto durante tutte le giornate governate da rinunce, molto facilmente il nostro percorso alimentare finirà in breve tempo, a meno che voi non siate sotto gara o abbiate degli photo shooting da preparare. Perché è cosi importante a livello mentale il cheat day o il chaet meal?  E´meglio il cheat day o il cheat meal? Appena i… Leggi tutto


Lo zucchero fa male?

“Nel nostro organismo lo zucchero si comporta come colla versata in un ingranaggio: appiccica tutto.”  Filippo Ongaro  Lo zucchero è la materia prima che nutre ogni giorno miliardi di persone, tant'è che è la sostanza oggigorno ha l'egemonia su tutta la classe alimentare, sia per il suo costo irrisorio sia per il livello di… Leggi tutto


I carboidrati fanno ingrassare?

I carboidrati sono composti organici estremamente importanti dal punto di vista biologico e commerciale. Essi hanno cinque importanti funzioni negli organismi viventi, forniscono:   Energia  Fungono da forma di riserva dell’energia chimica  Forniscono fibre alimentari   Forniscono gli atomi di carbonio per la… Leggi tutto


A che cosa servono le Vitamine?

"Una vitamina è una sostanza che fa sentire malati se non la si mangia" Le vitamine sono da considerare sostanze organiche indispensabili, anche se in dosi minime, al funzionamento dei vari processi metabolici. Esse non rispecchiano una struttura chimica comune, non sono metabolizzabili e quindi non liberano energia; essendo presenti in quantità minima non contribuiscono… Leggi tutto