I carboidrati fanno ingrassare?

I carboidrati sono composti organici estremamente importanti dal punto di vista biologico e commerciale. Essi hanno cinque importanti funzioni negli organismi viventi, forniscono:   Energia  Fungono da forma di riserva dell’energia chimica  Forniscono fibre alimentari   Forniscono gli atomi di carbonio per la… Leggi tutto


Che cos'è l'insulino resistenza? Cause e sintomi

L’insulino resistenza è una condizione metabolica con un tasso di percentuale elevatissima nei paesi occidentali, questa se non prevenuta e trattata, a lungo andare può causare gravi patologie, come il diabete, e naturalmente anche peggiorare i vostri risultati se seguite un programma alimentare.  Ma vediamo il perché; partiamo dall’origine.Cos’è… Leggi tutto