L'IMPORTANZA DELLE PROTEINE NELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE: funzioni e quantità

L’IMPORTANZA DELLE PROTEINE NELLA NOSTRA ALIMENTAZIONE: FUNZIOINI E QUANTITA'  Le proteine sono macromolecole biologiche costituite da catene di aminoacidi legati tra loro con un legame peptidico. All’interno degli organismi viventi svolgono una vasta gamma di funzioni: Catalisi delle reazioni metaboliche Replicazione del dna Trasporto di molecole da un luogo all’altro Esse sono parti essenziali degli organismi viventi e partecipano ai processi che avvengono all’interno delle… Leggi tutto