I carboidrati fanno ingrassare?

I carboidrati sono composti organici estremamente importanti dal punto di vista biologico e commerciale. Essi hanno cinque importanti funzioni negli organismi viventi, forniscono:   Energia  Fungono da forma di riserva dell’energia chimica  Forniscono fibre alimentari   Forniscono gli atomi di carbonio per la… Leggi tutto


Perchè gli Omega 3 sono importanti?

È oramai risaputo che gli omega 3 e la loro assunzione costante nel tempo aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, ha effetti benefici sull'apparato neuromuscolare e aiuta la comunicazione sinaptica. Questi sono alcune delle funzioni di questi acidi grassi che negli ultimi anni sono stati studiati molto specificatamente. Gli omega 3 sono grassi acidi essenziali, ossia che non vengono sintetizzati dal corpo autonomamente e quindi devono essere assunti con la… Leggi tutto


La Vitamina D e i suoi benefici

La vitamina D è una vitamina liposolubile ed è l’unica vitamina che il corpo riesce a sintetizzare.  Essa infatti ha due sorgenti:  L’alimentazione La sintesi endogena La vitamina D, di derivazione alimentare o endogena, è legata ad una proteina plasmatica 25(OH)D ed è la principale forma… Leggi tutto


Che cos'è l'insulino resistenza? Cause e sintomi

L’insulino resistenza è una condizione metabolica con un tasso di percentuale elevatissima nei paesi occidentali, questa se non prevenuta e trattata, a lungo andare può causare gravi patologie, come il diabete, e naturalmente anche peggiorare i vostri risultati se seguite un programma alimentare.  Ma vediamo il perché; partiamo dall’origine.Cos’è… Leggi tutto


Qual è la dieta migliore? Guida a come impostare un programma alimentare duraturo nel tempo

Tutti lo vogliono, tanti lo cercano pochi riescono a trovarlo. Non stiamo parlando di soldi ne della felicità terrena bensì di un programma alimentare che faccia stare bene, non faccia ingrassare e ci faccia sentire ringiovaniti di dieci anni. Cosa possiamo dirvi in merito? Esiste un tale segreto per dimagrire senza sentirsi affamati e rinunciare a tutto ciò che ci… Leggi tutto